- Вести технологический процесс производства растительного масла в соответствии с утвержденными Технологическим регламентом;
- Поддерживать технологические параметры на всех стадиях технологического процесса и вносить корректировки в режимы для получения продукции требуемого качества;
- Выявлять нарушения технологии производства, предпринимать меры по устранению данных нарушений;
- Производить осмотр, чистку и наладку оборудования;
- Контролировать и регулировать расход сырья, вспомогательных материалов, электроэнергии;
- Вести необходимые записи в технологических журналах;
- Поддерживать чистоту оборудования, помещений и прилегающей территории